проект кухни для ресторана - An Overview

проект кухни для ресторана - An Overview

Blog Article

Соблюдение санитарных норм. Вся техника должна соответствовать санитарным нормам и правилам пожарной безопасности.

Как выбрать и обустроить складское помещение ресторана: нормы и требования

Является основой профессиональной кухни. Включает как аппараты для приготовления конкретных блюд (фритюрницы, грили и т.

Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:

Некоторые модели оснащены функцией пара, что позволяет готовить здоровую пищу с минимальным количеством жира.

Идеальный вариант, если позволяет стартовый капитал. Но как минимум оборудование для вентиляции и кондиционирования стоит брать только новое.

Оборудование для приготовления веганских блюд. Включает аппараты для приготовления тофу, бобовых и других веганских продуктов.

Наши специалисты не только проконсультируют вас по всем интересующим вопросам, но и организуют под ключ поставку оборудования, от отгрузки до установки на вашей кухне.

пароконвектоматы — мультифункциональные устройства, сочетающие в себе функции плиты, фритюрницы, духовки, электросковородки;

По принципу работы жарочные шкафы напоминают духовки. Но если в обычной духовке тепло подается снизу, то в жарочном шкафу жар распределяется более равномерно, он поступает со всех сторон.

Основные требования к холодильному оборудованию включают here поддержание необходимых температур, герметичность и вместительность.

ПРОФЭКВИП – оборудование для ресторанов, прачечных и химчисток. Текстиль и Химия

Водонагреватели и ванны для мытья посуды. Обеспечивают горячую воду для мойки.

Чтобы немного помочь вам, мы расставили приоритеты требований к кухонной технике.